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零食行业规模明年将达3万亿 良品铺子转战高端新赛道!

http://www.tozsdeinfo.biz/brand/ 2019/9/18 14:08:17 浏览次数:61 信息分类:名牌食品 编辑:家豪
一组行业数据显示,2020年,零食行业总产值规模将接近3万亿元,行业红利下,零食行业不再甘心低调,近的资本市场上,零食企业动作频繁。2019年因此被一些业内人士称为零食企业的“上市元年”。 行业规模高增长

一组行业数据显示,2020年,零食行业总产值规模将接近3万亿元,行业红利下,零食行业不再甘心低调,近的资本市场上,零食企业动作频繁。2019年因此被一些业内人士称为零食企业的“上市元年”。

行业规模高增长

零食企业上市动作频频。除了从新三板摘牌的祖名豆制品股份有限公司(简称“祖名股份”)披露招股书,瞄准“豆制品股”外,杨幂代言的溜溜梅母公司溜溜果园集团股份有限公司(简称“溜溜果园”)、邓伦代言的劲仔小鱼母公司华文食品股份有限公司(简称“华文食品”),也都在近期披露了招股书。

同时,2018年就已披露招股书的良品铺子,在IPO道路上也有了新进展。7月25日,证监会官网公布的上交所主板新IPO排队企业名单中,良品铺子排在第47名,审核状态为“预先披露更新”。8月13日,良品铺子创始人杨红春在接受《华夏时报》记者采访时也对上市一事进行回应“正在排队中。”

其实,零食企业能获得资本市场敞开怀抱,与零食行业的高速发展不无关系。去年年底,商务部流通产业促进中心发布的《消费升级背景下零食行业发展报告》显示,2006年至2016年,我国零食行业总产值规模从4240.36亿元增长到2.22万亿元,增长幅度为422.51%,年复合增长率为17.98%。

零食行业的高增长,也催生了一股改革浪潮。《华夏时报》记者注意到,大白兔奶糖做香水,颐和园和徐福记跨界出喜糖等一次次传统企业跨界之风扑面而来。今年以来,一股“国潮风”在快消行业刮起,引发不少年轻消费者关注。被称为“零食王国”的良品铺子也参与了这波国潮风。继今年年初与设计师潘虎团队推出“拾贰经典”高端零食年货礼盒后,近日,再次打造敦煌风中秋月饼礼盒,被视为是良品铺子产品“视觉高端化”的延续。

快消行业专家徐雄俊对《华夏时报》记者表示,随着年轻市场的崛起,如何借助、潮流等年轻人喜闻乐见的元素吸引年轻消费者,成为企业营销的方向。国潮风也是让老品牌年轻化,培养年轻客源的途径。

高端化转型

近年来,休闲零食行业竞争愈演愈烈,中国休闲食品企业比较集中于开发谷物膨化类产品,使得产品品种单一,同质化严重,同行竞争激烈。同时,年轻的消费者消费能力增强,但是对品牌的忠诚度却有所降低。为应对零食市场竞争格局的变化以及消费升级的需求,各零食企业也是各出奇招。除了国潮概念的打造,高端化成为被提及多的一个词。

作为国内零食行业老大,这半年,良品铺子在高端零食战略新“赛道”上动作频频据悉。今年年初,良品铺子开始发布高端战略。

8月13日,杨红春在接受《华夏时报》记者采访时表示,将“高端零食”定义为“高品质、高颜值、高体验”及精神层面的满足。“我们认为零食行业和市场正在分层,一部分企业基于自身客群和品牌定位,明确了高品质的路线;更多的企业其实更关注性价比。就目前来说,打出高端零食定位的,行业内良品铺子是。”

当《华夏时报》记者问及如何理解零食的“高端”概念时?杨红春表示,其所理解的高端零食不是一个价格概念,而是一种价值取向。它是要把企业所有的经营行为全部用尺子量清楚,减少无效、低效行为,减少错误和浪费,通过提升企业运营效率来挖掘价值,给消费者更好的产品和购买体验。

据《消费升级背景下零食行业发展报告》显示,随着我国居民消费升级,消费者对于消费品质量、服务以及体验有了更高的诉求,这直接推动了高端零食市场的形成和发展。业内认为,在居民消费升级的窗口期,高端零食市场将成为拉动整个零食行业增长的重要引擎。高端既指导着产品和渠道,也将指导整个组织和品牌。

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